美味佳肴馆嫩嫩滑滑的宫保鸡丁
用料
| 鸡腿3只 | |
| 料酒 | |
| 黄瓜、洋葱 | |
| 糖 | |
| 酱油 | |
| 生抽 | |
| 玉米淀粉 | |
| 蛋白 | |
| 辣椒 |
嫩嫩滑滑的宫保鸡丁的做法
鸡腿去皮去骨
![嫩嫩滑滑的宫保鸡丁的做法步骤图 第2张]( "嫩嫩滑滑的宫保鸡丁的做法步骤图 第2张")
将鸡腿肉切成鸡丁
![嫩嫩滑滑的宫保鸡丁的做法步骤图 第3张]( "嫩嫩滑滑的宫保鸡丁的做法步骤图 第3张")
腌制鸡丁。按顺序将少许盐、1勺葱姜水、料酒、少许生抽、三分之一蛋清、生粉按顺时针进行搅拌，搅拌到浓稠时再加点盐搅拌，最后再加点食用油搅拌好后放冰箱腌制20分钟。
![嫩嫩滑滑的宫保鸡丁的做法步骤图 第4张]( "嫩嫩滑滑的宫保鸡丁的做法步骤图 第4张")
调制酱汁。1勺料酒2⃣️勺糖3⃣️勺醋4勺酱油搅拌均匀后加入水淀粉备用。
![嫩嫩滑滑的宫保鸡丁的做法步骤图 第5张]( "嫩嫩滑滑的宫保鸡丁的做法步骤图 第5张")
黄瓜、洋葱、胡萝卜丁切好备用。
![嫩嫩滑滑的宫保鸡丁的做法步骤图 第6张]( "嫩嫩滑滑的宫保鸡丁的做法步骤图 第6张")
开火上锅放入食用油将辣椒🌶️葱姜蒜爆香后放入鸡丁翻炒至七分熟后倒入黄瓜等丁丁，再翻炒片刻加入调好的酱汁翻炒片刻即可出锅
![嫩嫩滑滑的宫保鸡丁的做法步骤图 第7张]( "嫩嫩滑滑的宫保鸡丁的做法步骤图 第7张")
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用料莴笋一包蒜木耳适量猪肉适量盐适量生抽适量耗油适量葱适量春笋炒木耳的做法将超市的春笋洗净，切条将提前泡发好的木耳，洗净，切小将准备好的猪肉切片切点葱花辣椒切断起锅烧油，放入少许葱花和辣椒炒香倒入切好的肉片炒制变色倒入春笋倒入木耳，翻炒均匀生抽耗油盐...
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用料茄子1个大个或两个白醋3勺淀粉适量姜3片切末蒜适量洋葱适量花椒一小捏🤏干辣椒1个生抽2勺蚝油1勺白糖少许葱少许蒜香风味茄子🍆的做法茄子切前忘拍照了，我用了一个，比这俩都大些，茄子的量根据自家情况选择，一盘的量茄子去头儿，分两半，切片倒入三勺白醋，抓匀撒上一...
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没有什么是一碗米饭解决不了的事情，如果有那就再加一碗用料排骨（前排）1500克豆角500克土豆干200克葱1根姜一块蒜10瓣八角4个花椒15粒十三香2勺生抽2勺老抽1勺盐10克料酒适量东北乱炖炖炖炖的做法葱姜切好，花椒，大料，十三香备好豆角洗净土豆干提前半天泡发加葱姜料酒...
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