白兰地香辣海鲜意面
用料
青口贝 | 2个 |
南美虾仁 | 4个 |
海螺 | 4个 |
鱿鱼圈 | 4个 |
意大利面 | 200克 |
黄油 | 少许 |
干辣椒 | 3个 |
瓣蒜 | 2粒 |
红椒黄椒 | 各10克 |
罗勒叶 | 少许 |
盐 | 少许 |
黑胡椒 | 三圈 |
自制番茄酱 | 一小勺 |
白兰地酒 | 少许 |
法香 | 少许 |
白兰地香辣海鲜意面的做法
烧一锅开水加油和盐煮面、面煮6分钟捞出拌色拉油自然冷却备用、青口贝去沙肠、海螺对半切开、虾仁开背去虾线、鱿鱼切圈、蒜切片、干辣椒剪成小圈、红黄椒切丝、罗勒叶切碎不用太小。
烧一锅开水备用、不沾炒锅烧烫、下少许色拉油、等油开始有点流动的感觉下青口贝(贝肉面向锅底)海螺、鱿鱼虾仁、不要翻动,一直煎掉多余水分、下蒜片和干辣椒等到蒜片变的金黄、辣椒略微带黑、这个时候喷点白兰地翻均匀、下红黄椒和罗勒叶、自制番茄酱、黄油少许、然后翻炒均匀加盐和黑胡椒粉、然后把煮好的面放到沸水里面汆烫、不要超过10秒、捞出直接加入炒锅中(捞出来的面不要有水)、翻炒均匀、如果个人吃的比较干香可以多炒一会、听到锅中面发出滋滋的响声再沿锅边喷点白兰地、快速翻炒均匀、起锅装盘、撒少许法香末装饰!
-
狂甩梦龙十条街——实现脆皮雪糕自由的方子就是它!的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料雪糕牛奶100克巧克力(可可含量66%)65克淡奶油150克炼乳20克奥利奥碎50克脆皮巧克力120克纯可可脂40克榛子碎30克狂甩梦龙十条街——实现脆皮雪糕自由的方子就是它!的做法100克牛奶煮沸后加入65克巧克力~搅拌至巧克力全部融化~150克淡奶油+20克炼乳~用电动打蛋...
-
焌米茶食谱做法大全,超简单的焌米茶做法步骤
用料大米杯焌米茶的做法大米不用洗直接丢锅里中火不停翻炒至金黄大概要炒20分钟的样子一定要不停的翻动不然会糊晾凉装瓶锅里水烧开舀出要吃的分量冲洗干净倒入锅里煮至开花关火倒入碗里晾凉就可以吃啦...
-
卷面皮食谱做法大全,超简单的卷面皮做法步骤
在家的时候并没有多喜欢吃,随着离家的时间越久越想念吃。原来想念的不是它的味道,而是家乡。对每一个离家的游子来说,家乡的小吃就成了家乡的味道。自己做更能慢慢体味那思乡的情结吧!网上有很多免揉面版的教程。但是没有了面筋的面皮就失去了它的灵魂,所以我还是喜...
-
5月30——6月10日的烹饪做法,大厨教你详细做法
5月31日半天,未做6月1日儿童节放假,未做,6月2日身体不适,未做,6月3日端午假期,未做用料盐适量克5月30——6月10日的做法红豆发面饼玉子豆腐虾仁蒸蛋糕青椒炒肉炒鲜蘑紫米饭孜然羊肉木耳炒腐竹菠菜汤红枣米饭脆皮鹌鹑蛋炒杏鲍菇凉拌黄瓜红豆发面饼凉拌茄子炒豆腐酱焖...