美味佳肴馆麻油紫甘蓝
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用料
| 紫甘蓝 | 半颗 |
| 麻油 | 一大匙 |
| 盐 | 1/2小匙+1/4小匙 |
| 芝麻 | 适量 |
| 鸡粉 | 1小匙 |
麻油紫甘蓝的做法
紫甘蓝切成细条，用清水洗净
小锅内倒清水，加1/4小匙盐，水开后放入紫甘蓝，焯半分钟后，投入凉白开水中
把水淋净后放入大碗内调味即可
小贴士
焯的时间不要超过一分钟，焯完后马上投入冷水中，以免紫甘蓝变色。
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