爷爷家经典土豆丝(小时候的味道)
菜谱9.87K
从小就和姐姐们跑来爷爷家吃,太好吃了。人间美味!回忆各种啊!推荐~
用料
羊油或猪油 | |
醋 | |
花椒或大料 | |
酱油 | |
盐 | |
土豆 | |
葱和蒜 | |
鸡精 |
爷爷家经典土豆丝(小时候的味道)的做法
首先土豆切丝、在水里煮一会儿,加点醋。
然后倒入羊油,烧一会儿、放入蒜瓣
放土豆丝,翻炒一会儿,倒入酱油,土豆丝变色
加入盐,依个人口味,后面调料均如此
之后在放花椒料(注:如果用猪油炒,改为放大料)
加点水,当汤汁
再撒点鸡精
最后放切好的葱,炒两下
出锅!
小贴士
因为人多,所以土豆丝多,如果人少就适当减少。总体就看个人调了,加油哦!
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