小时候的味道一一肉末土豆丝饼

小时候物质匮乏，但是母亲总能把单调的食材变着花样做。如今再也吃不到母亲亲手做的饭菜了。到哪里也吃不到母亲的味道，自己怎么做也做不出母亲的味道。

用料  

小时候的味道一一肉末土豆丝饼的做法  

1. 肉末加盐酱油花椒粉腌制10分钟

2. 土豆擦成丝，我不喜欢过水

3. 肉末加一个鸡蛋，加葱花搅匀

4. 加面粉搅匀，别放太多面粉，否则饼发硬

5. 热锅加油，比平时炒菜稍多一点，用勺把土豆丝放入锅，用勺子或铲子压平整形，我没耐心，整形太一般

6. 一面煎黄翻面

7. 两面煎黄即可