紫苏菌菇酱
幼儿园门口的紫苏长的真好,那么做一点紫苏酱吧。
【紫苏的功效】
中医认为,紫苏叶性味辛、温,入肺、脾经,有解表散寒、行气和胃、解郁止呕的功能,主治风寒感冒、咳嗽、胸腹胀满,恶心呕吐等症。种子也称苏子,有镇咳平喘、社痰的功能。紫苏全草可蒸馏紫苏油,种子出的油也称苏子油,长期食用苏子油对治疗冠心病及高血脂有明显疗效。
1、用于感冒风寒,发热恶寒,头痛鼻塞,兼见咳嗽或胸闷不舒者。
2、紫苏叶能发散表寒,开宣肺气,可与生姜同用。兼有咳嗽者,常配伍杏仁、前胡等,如杏苏散;若兼有气滞胸闷者,多配伍香附、陈皮等,如苏散。
3、用于脾胃气滞,胸闷,呕吐之证。
4、偏寒者,每与藿香同用;偏热者,可与黄连同用;偏气滞痰结者,常与半夏、厚朴同用。
5、用于妊娠呕吐,胸腹满闷,常与陈皮、砂仁配伍,以加强其止呕、安胎的效果。
6、紫苏叶可治心腹胀满,止霍乱转筋,开胃下食,并(治)一切冷气,止脚气。
7、用于进食鱼蟹而引起的腹痛、吐泻,单用或配生姜,白芷煎服。
用料
紫苏 | 80片(200克) |
蘑菇 | 100克 |
花椒油 | 一丢丢 |
盐 | 20克 |
糖 | 10克 |
青椒 | 如果吃辣可以加,我没有加 |
紫苏菌菇酱的做法
新鲜的紫苏,一叶一叶采摘下来
把紫苏叶放入网锅清洗
时间4,温度40℃,速度4
图片上的,是洗干净的。清洗的时候,准备香菇和蟹味菇(各类蘑菇都可以选择)
把洗干净的紫苏和小蘑菇们放入主锅
10秒,速度7,打碎材料。
太方便啦,再也不用切的话砧板到处都是了😂加入花椒油、盐、糖,
15分钟,120℃,小勺
出锅啦!
尝一下有点咸,不过没关系,就是配饭配面的,加一点特别好吃啦!
小贴士
最后找一个有盖的杯子,洗干净,热水烫过,装杯,可以放冷藏存放冰箱。
每次取用的时候,都用干净的筷子呦!
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