家常香辣菌菇酱

用料  

家常香辣菌菇酱的做法  

1. 小葱洗净控水，切碎。

2. 姜蒜分别切碎。

3. 香菇洗净捏一捏水，控水，切碎。

4. 杏鲍菇洗净切碎。

5. 豆豉一半切碎一半不切。

6. 肉剁碎(可用肉馅)，用料酒腌半小时，挤去水分。

7. 锅内倒油，七成热倒入猪肉，中小火炒3分钟。

8. 加入葱姜蒜末，炒2分钟，炒出香味。

9. 加菇类，中小火炒3分钟左右。

10. 加入豆豉碎，小火炒1分钟。

11. 加入生抽两勺。

12. 加入豆豉粒。

13. 翻炒均匀，炒出酱香。

14. 加入熟芝麻。

15. 加入两勺鸡精，白糖，花椒面，辣椒面，翻炒均匀出锅。

16. 喷香❗拌面，拌饭，夹馒头都超好吃～

17. 快试试吧～

小贴士

密封放冰箱保存，最好一周左右吃完。