馒头皮（小发皮、水包皮）制作

龙老师课程：花卷、馒头、生肉包、莲蓉包、奶黄包、寿桃包）

泡打粉不可放过多，过多会变苦；如果放多了可放点糖来缓冲。酵母按天气放，天气冷多放点，热少放点，天气冷要用冷水。

用料  

馒头皮（小发皮、水包皮）制作的做法  

1. 完美出炉！

2. 按步骤做。

3. 准备花卷材料（胡萝卜、玉米、香葱）

4. 搓好光滑无气泡的面团。

5. 整形（水可以换成牛奶的奶香馒头）

6. 花卷

7. 花卷。

8. 出炉。

9. 完美。