芹菜羊肉
马爷说他年纪大了,吃羊肉受不了。所以我想试试。
用料
羊肉 | 克50 |
淀粉 | 5克 |
胡椒粉。 | 一克 |
料酒。 | 十毫升。 |
芹菜。 | 200克。 |
食用盐。 | 少许。 |
大葱。 | 20克。 |
生姜。 | 五克。 |
味极鲜。 | 10毫升。 |
食用油。 | 30ml |
八角。 | 一只。 |
芹菜羊肉的做法
羊肉切成小块儿。加入料酒,胡椒粉,生抽。淀粉。搅拌均匀腌制。
葱切成小段儿,姜切成小片。芹菜切成小段。
把锅烧热,加入食用油。加入葱姜八角。爆炒。接着加入羊肉。继续爆炒,爆炒约三分钟。
加入。芹菜。再加入少许味极鲜。翻炒约两分钟即可出锅。因为米饭是凉的,所以我直接加入了菜中。不想热米饭。怕麻烦。嘿嘿。
小贴士
康哥告诉我,羊肉要切成小片。但我觉得这种小块儿也行。吃着带劲,不塞牙。
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