羊肉芹菜粥

山寨的外食，第一次吃到时惊为天人。天冷的时候，热热地吃上一碗，幸福感爆棚。

用料  

羊肉芹菜粥的做法  

1. 用电饭锅熬一锅白粥，米入锅后点上几滴油，熬得稠一些

2. 熬粥的时候处理辅料，羊肉洗净切薄片，用葱姜、白胡椒粉、盐腌一下；细芹菜洗净切小丁。

3. 白粥熬好后到进铁锅或者砂锅，用小火继续熬到冒小泡。把羊肉里的葱姜挑出来，然后把羊肉撒进粥里，用勺子搅搅，熬上几分钟，加盐。快出锅的时候撒芹菜丁，就可以关火啦，用粥的余热把芹菜烫熟。

小贴士

羊肉入锅后的时间可以随机掌握，想熟得快就切薄片。想象一下，用粥底涮羊肉的意思。羊肉微冻的情况下更容易切。
今天熬的时候还加了几片姜，驱寒气！