当杏鲍菇遇上娃娃菜

用料  

当杏鲍菇遇上娃娃菜的做法  

1. 杏鲍菇手撕成细条，不要用刀，不然不容易进味

2. 准备好蒜沫和姜片

3. 蒜末下锅爆香，然后杏鲍菇下锅，满满煸炒，直到塌下去出点水分

4. 把娃娃菜手撕成两半，也不要用刀

5. 杏鲍菇出汁后放入娃娃菜，并加入蚝油。不要用盐，容易出水

6. 最后出锅前加入点葱花提香就👌

小贴士

杏鲍菇和娃娃菜一定要手撕，不然有金属味道。一定用蚝油替代盐，出水少。而且尽量少加水，用杏鲍菇自己出的水