妈妈味道之新疆大盘鸡
菜谱1.78W
喜欢妈妈的味道
用料
土鸡 | |
葱 | |
姜 | |
大蒜 | |
香葱 | |
土豆 | |
八角 | |
料酒 | |
盐 | |
辣皮子 | |
青辣椒 |
妈妈味道之新疆大盘鸡的做法
葱姜蒜切大块,土豆切大片过油
锅内放油加热放糖,(妈妈做鸡不喜欢用水过)直接用油炒放入几粒八角翻炒,把水份炒干
炒干水分后放适量料酒,加入葱姜蒜
翻炒后倒入水,大火烧开转小火慢炖(喜欢吃辣的在这一步就可以加入辣皮子哦)
炖至肉烂时加入过油的土豆片,青辣椒转大火收汁
出锅前放盐,倒入香葱!我在盘底放了新疆的馕哦!味道歹歹滴
开动啦~
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