鸡茸（超级细腻）

用料  

鸡茸（超级细腻）的做法  

1. 把鸡胸肉和五花肉剁碎。

2. 剁碎的肉泥。

3. 肉泥加一个鸡蛋，淀粉。

4. 拌好的肉泥。

5. 冷水和肉泥下锅。用文火熬成八成熟。

6. 加入马蹄沫。

7. 起锅前加入盐、胡椒和葱花。

8. 细腻的鸡茸成品。

小贴士

1.可以把冷水换成高汤，会更香；也可以放少许高汤。
2.冷水和肉泥下锅后，要用筷子搅拌不让肉泥粘在一起。