不可错过的厚肉花胶--黄花胶泡发

多吃也不发胖，黄花胶为黄花鲈鱼鳔，通常是筒状，也称“黄花筒”，是产量最大的花胶品种之一。

其营养价值很高，胶质好：炖后胶肉软滑，肉质较厚，口感不错！

用料  

不可错过的厚肉花胶--黄花胶泡发的做法  

1. *看头数大小，黄花胶一般60头左右的可以一次一人一只
   
   *日常时间比较不充裕可以一次性多泡发几只，泡发好放急冻保存！

2. *清洗一下花胶
   
   *注意泡发花胶的器皿不能有油

3. *水开后放上生姜隔水蒸花胶（蒸的时长根据花胶大小而定）
   
   *小窍门是肉眼观察，花胶缩水了就是可以了

4. *缩水是正常现象，别不舍得

5. *冷水泡发，夏天要放冰箱！
   
   *60头一下泡发6-8个小时也可以了，早上泡发晚上开吃

6. 泡发好嘭嘭嘭的样子真的好让人喜欢！

7. 炖奶炖汤都一级棒！
   
   *留言告诉我你喜欢黄花胶的什么菜谱？马上安排！

小贴士

🌸​一个人能观察落叶，羞花，从细微处欣赏一切，生活就不能把他怎么样。

——毛姆

在高强度快节奏的生活下，适当给自己减减负~下厨房是件极其幸福的事情！
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