酱油豆腐

做法简单，味道不错。
当作一道聚餐小菜挺好的。
可以试一试……

用料  

酱油豆腐的做法  

1. 老豆腐切小块备用。

2. 白芝麻小火烘至金黄色备用。

3. 热锅加食用油煎豆腐。

4. 煎制各面金黄色。（淡淡的金黄色就可以，火不要太大。）

5. 关火，趁着高油温迅速倒入适量酱油，快速翻拌均匀。

6. 盛盘。

7. 洒白芝麻。

8. 外脆里嫩，入口是酱油的香和甜。

小贴士

没有白芝麻可以省掉不用。
这道豆腐小菜主要是吃豆腐外脆里嫩的口感以及酱油的香甜，所以，选择一款自己喜欢的酱油就可以了。
加入酱油的时间就是豆腐都煎至金黄色了，这时候油温很高，把火关了之后倒入酱油可以激发和保留酱香味……
不建议加入葱姜蒜之类的，就这样原香原味……