拔丝土豆
菜谱3.34W
家里面只有土豆了,没办法,谁让是一个爱吃甜食的吃货呢!
用料
土豆 | 2个 |
糖 | 100克 |
淀粉 | 2勺 |
拔丝土豆的做法
土豆去皮,切条。水泡备用。
用淀粉、吉士粉,拍粉。
下油锅炸至金黄捞出备用。
锅洗净,加水,加白糖,熬制冒泡,由大泡到小泡,色泽金黄时,关火,下入炸好的土豆,快速翻炒。出锅装盘。
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