经典南瓜芝麻球
从小吃到大的南瓜芝麻球~咬一口外酥里嫩~外面酥脆,里面软软糯糯,超好吃的
用料
南瓜 | 200克 |
糯米粉 | 200克 |
白糖 | 28克 |
白芝麻 | 适量 |
食用油 | 适量 |
经典南瓜芝麻球的做法
超好吃
将南瓜泥倒入糯米粉中用筷子搅拌成须状,然后用手揉成光滑面团
将面团分成16小份,搓圆后裹上白芝麻再次搓圆
锅中油烧热至5分熟(拿手在锅上方能感觉到油温),轻轻从锅边放入南瓜芝麻球,6,全程最小火炸,记得用筷子翻面,大概5分钟左右的样子,南瓜芝麻球就开始漂浮起来了,这个时候用筷子给芝麻球翻个面,这样起到排气作用,炸好的芝麻球放凉后才不会憋,全部炸好约10分钟,出锅前沥干油,吃起来酥酥软软,一点也不油腻
16个的份量
超圆
外酥里嫩
小贴士
油温一定不要高了,否则就会糊了或者炸开
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