南瓜麻球
南瓜麻球,外酥里嫩,一款特别好吃的小点心,全家老少都爱吃,炸了一锅出来,纷纷表示不够!自己做的就是更加健康和放心!
用料
南瓜 | 300克 |
糯米粉 | 300克 |
糖粉或细砂糖 | 25克 |
白芝麻 | 适量 |
食用油 | 适量 |
南瓜麻球的做法
南瓜去皮切块,放入蒸锅中隔水蒸熟。
趁热加入糖粉或细砂糖拌匀。
用汤匙继续倒成泥状。
加入糯米粉揉成团,不要一次性全加入,可预留一部分看情况酌情添加。
用手把糯米粉和南瓜泥混合均匀,揉成团。
均分成20等份搓圆。
沾上一点清水,入芝麻中来回滚几圈,待糯米球粘上芝麻。
南瓜糯米球依次完成。
锅中倒入适量食用油,油烧至四五成热,把南瓜球入锅中,待油烧开后转小火,待圆球浮起,用漏勺反复按压。待麻球炸至金黄色,体积变大即可出锅。
小贴士
1、南瓜水分不同,糯米粉要慢慢加。
2、反复按压是起到糯米球是否空心的关键。
-
嘎嘣脆!追剧必备非油炸小零食,专治嘴馋的烹饪做法,大厨教你详细做法
其实本来是想做猫耳朵的,但是比起甜油猫耳朵,看剧的时候,有时还想吃些咸的,突发奇想做的这个版本超级好吃,因为不是膨化食品,所以也很健康。推荐给大家哦用料中筋面粉130克水50克糖10克盐5克猪油或玉米油32克香辣烧烤料适量嘎嘣脆!追剧必备非油炸小零食,专治嘴馋的做法...
-
风干麻辣鸡肉干的做法和图解,风干麻辣鸡肉干怎么做更好吃
用料鸡胸肉1000克盐8克糖10克生抽32克老抽16克花椒粉3克辣椒面30克五香粉3克胡椒粉2克风干麻辣鸡肉干的做法鸡胸肉清洗干净,切成条,放入所有调料拌匀装入保鲜袋放入冰箱冷藏腌制一晚上腌制好的鸡肉条一根根铺在烤网上放入烘干机,50度烘干10小时,具体烘干的时间根据...
-
燕麦饼干 宝宝零食 低脂低糖健康食品的烹饪做法,大厨教你详细做法
燕麦富含大量粗纤维,其中的膳食纤维具有许多有益于健康的生物作用可降低甘油三脂的低密度脂肪蛋白,促使胆固醇排泄,防治糖尿病,有利于减少糖尿病的血管并发症的发生;可通便导泄,对于习惯性便秘患者有很好的帮助;燕麦片属低热食品,食后易引起饱感,长期食用具有减肥功效。...
-
简陋版蒜香🧄鸡翅根的烹饪做法,大厨教你详细做法
再困难也阻止不了一颗吃货的心。第一次挑战我不知好歹做了20个—费时费手🤣,一次还吃不完,菜谱按10个来。调料还是极简的有什么放什么。用料鸡翅根10个大蒜10瓣鸡蛋1个面粉3碗盐半勺糖1勺料酒1勺六月香甜辣酱1勺生抽1勺胡椒粉3分之一勺洋葱/大葱末2勺简陋版蒜香...