蒜蓉虾球南瓜
菜谱1.99W
好吃低卡。
用料
虾 | 6只 |
小南瓜 | 半个到1个 |
姜蒜 | 少许 |
胡椒粉 | 1克 |
盐 | 适量 |
蛋清 | 1/3个 |
白糖 | 少许 |
蒜蓉虾球南瓜的做法
南瓜去皮切块,虾去皮去虾线开背,姜蒜切末。虾头备用。
开背的虾仁用盐,蛋清,少许淀粉上浆备用。
锅中入水烧至将开,将虾仁入其中氽至9成熟
氽好的虾仁备用。
锅中入油少许放入虾头炸至酥香,放入姜蒜末煸香。
放入南瓜块翻炒,加入清水大火烧开,调味:加入白糖少许,胡椒粉1克,盐适量。炖至南瓜熟透软烂。
出锅前放入虾仁翻炒均匀即出锅,装盘前捡出虾头不要~。
一盘咸鲜的虾球南瓜。
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