柴鱼莲藕花生排骨汤

健脾养胃汤水

用料  

柴鱼莲藕花生排骨汤的做法  

1. 1.花生和莲子，香菇泡水30分钟左右，洗干净备用。
   2.排骨飞水后洗干净备用。
   3.莲藕去皮后洗干净，切块备用。
   4.虫草花洗干净备用。
   5.柴鱼洗干净后切块，沥干水分后放油小火煎香至金黄色即可（去腥味）更鲜味。
   6.将所有备好的材料放入锅中（莲藕，花生，柴鱼干，香菇，陈皮，姜片，莲子，排骨，虫草花）陈皮要提前泡软再刮掉白色的囊，加上适量的清水大火煮开后再转小火煲2:30小时，（这个是6-8人的量）最后15分钟加入适量的盐和鸡精即可，美味营养又健康的靓汤就煲好了！

2. 靓汤煲好了

3. 很浓郁很香甜

4. 花生很软很好吃

5. 喜欢吃香菇的可以多放一点

小贴士

柴鱼干要煎好再煲汤就可以去腥味