抹茶蛋黄酥(黄油版本)多种口味螺旋酥
各种口味的螺旋酥,满足家里大人孩子的多种喜好。有绿茶蛋黄酥,红豆肉松酥,巧克力核桃酥。做法大同小异,加上你喜欢的馅料,一起来试试吧😃。
以下配方是16个酥宝贝。
用料
油面: | |
中筋面粉 | 150克 |
黄油 | 55克 |
水 | 60克 |
绵糖 | 25克 |
油酥: | |
低筋面粉 | 120克 |
黄油 | 60克 |
抹茶粉 | 4克 |
巧克力粉 | 4克 |
馅料: | |
红豆沙 | 适量 |
咸蛋黄 | 6个 |
核桃 | 100克 |
肉松 | 20克 |
抹茶蛋黄酥(黄油版本)多种口味螺旋酥的做法
油面的材料混合,用面包机搅拌二十分钟。此处很推荐面包机,因为油面团比较软。油酥的材料也混合好,然后分几分,分别加入绿茶粉,巧克力粉等。放冰箱冷藏半小时以上。
冰箱取出后,分成八小团,松弛一下,油酥包在油皮里面,擀成饼,卷起来;再松弛20分钟,再擀成饼卷起。
这时每个小卷对半切,变成了16份。
压扁,从中间往外轻轻擀开。
包入自己喜欢的馅料。
放入170度预热好的烤箱,烤30分钟。不要考得过久,颜色会发黄。
取出晾凉。
切开看看,每个口味都不一样。
-
半成品牛肉丸的做法和图解,半成品牛肉丸怎么做更好吃
图文不符,反正丸子就是丸子样。肉丸用途:1.切开和生菜炒2.下汤当丸子煮暂时不用可以冷冻保存。牛肉糜用的是traderjoe’s的85%精肉。用料牛肉克盐克白胡椒粉勺半成品牛肉丸的做法牛肉糜我平时买回来都扔冷冻室。需要用的时候解冻半天(不用很久不然揉起来麻烦),控掉...
-
泰式生春卷减脂低卡的烹饪做法,大厨教你详细做法
蔬菜沙拉里面最爱的就是泰式生春卷不仅可以大量摄入蔬菜而且美味用料春卷皮数张各种自己喜欢的蔬菜切丝切条推荐必加蔬菜紫苏叶超喜欢这个烤肉时候我也用它来包肉香菜泰国风不能少了香菜泰式生春卷减脂低卡的做法春卷皮两面沾水平铺放焯好的虾外面朝下中间分开...
-
腌制红李食谱做法大全,超简单的腌制红李做法步骤
用料李子500个盐10克糖50克白醋5滴腌制红李的做法将红李用小苏打洗干净,用到划几刀,切到核,不能就划开皮将水烧开,把水倒入放红李的盆中,泡大约3—5分钟,滴入白醋,手捏上去感觉有点发软,把水倒掉将热的李子放入碗中,一层红李放点盐,再放白糖,继续放红李,放盐放糖,静置几分钟...
-
如何做响油鲍鱼好吃 响油鲍鱼烹饪方法大全
用料鲍鱼12只响油鲍鱼的做法买12只鲍鱼小贴士老公的厨艺...