低脂鸡胸肉 减脂又好吃

我一个人能吃一大盆！
昨天做完忘了拍照，下次做的时候补上

用料  

低脂鸡胸肉 减脂又好吃的做法  

1. 鸡胸肉切片，加盐 蚝油 生抽 老抽 料酒 黑胡椒粉腌制；因为是肉片特别好入味，所以稍稍腌制即可

2. 趁腌鸡肉时间准备蔬菜 蔬菜可以是金针菇 或者家里有什么其他的都可以用。我用的是茄子，切条。同样还可以用丝瓜、其他菌类等

3. 准备一只砂锅刷上油，或者用锡纸做一个碗

4. 底部铺入蔬菜 马上鸡肉片 把腌鸡肉片的汁一并倒入锅中 加一丢丢水 撒蒜末 小米辣 香菜根 煮10分钟左右 淋入水淀粉

5. 出锅前撒葱花香菜 开吃

6. 我在煮的时候发现家里有上次做面包剩下的一小勺黄油，本着不浪费的原则放到了锅里 感觉可以用来增香 又加了一点香油 感觉会香上加香

7. 可以吃啦！怕油多的可以少放，只要不粘锅就行 不放也可以