超简单版泡鸡爪
菜谱2.14W
对鸡爪的热爱,也可以🈶️不同的玩法!认真动手做一道零食,成就感满🈵️
用料
香菜适量 | 1根 |
姜 | 3片 |
鸡爪 | 500克 |
料酒 | 1勺 |
陈醋 | 适量 |
蒜 | 2瓣 |
生抽 | 适量 |
盐 | 5克 |
小米辣 | 3只 |
超简单版泡鸡爪的做法
把鸡爪指甲剪去,冷水没过鸡爪,放入2片姜和1勺料酒煮10分钟。
用一盆冷水泡刚在锅里捞起来的鸡爪,让它降温,最好是提前在冰箱冰一瓶水泡鸡爪。
准备好蒜沫,姜,香菜和小米椒剁碎倒入盆中,加入2勺酱油,一勺香油,一勺蚝油(没有可以不加),25克糖和陈醋(不要没过鸡爪,在鸡爪三分之一即可,不然会太酸)💪💪💪
把冷却后的鸡爪倒入调料盆中拌匀,放入冰箱冷藏2小时出来后再拌匀一下就可以吃啦💥
小贴士
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