超簡單的廣式羊腩煲

我老媽子想吃，就回娘家煲一煲😬

用料  

超簡單的廣式羊腩煲的做法  

1. 我媽媽提前弄好了😄，所以之前的沒有拍！
   我簡單說下之前的做法：1️⃣姜片➕蔥(或者蒜頭)➕料酒，少許鹽，涼水下鍋出血水，然後20分鐘左右關火，悶20分鐘左右，倒出洗乾淨，晾乾水
   2️⃣干鍋，不用下油，羊腩➕薑片干炒，出油，有點點金黃就好(我媽媽的炒鍋有點小😆)

2. 然後最關鍵的三種醬料：南乳2，腐乳4，柱候醬2

3. 壓壓它，變混醬😆

4. 下點油，炒香

5. 倒羊腩炒，醬料都掛上羊腩了就可以

6. 然後➕適量的水，放馬蹄，竹蔗，陳皮，香菇那些

7. 記得放香料(不用放太多，不然羊的味道都被香料蓋過了)

8. 我媽媽在我沒看到的時候，偷偷把枝竹(腐竹)也放高壓鍋了😆(要有嚼勁，不用放高壓鍋，普通炒鍋悶40-50分鐘左右就夠了)
   ❌千萬不要，不然很容易糊了，尤其想打邊爐的話！‼️

9. 起鍋，開吃！正👍👍👍味道剛剛好！喜歡吃鹹一點的，可以下點鹽！但我吃得比較淡！就不用了！
   打邊爐的話，可以再弄些腐乳醬