美味佳肴馆扇贝肉炒粉丝
菜谱2.58W
用料
| 粉丝 | 1把 |
| 扇贝 | 一袋子 |
| 蒸鱼豉油 | 少许 |
| 生抽 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
| 花椒油 | 1勺 |
| 老抽 | 2−3滴 |
| 蒜泥酱 | 1勺 |
| 辣椒酱 | 1勺 |
| 青椒 | 半个 |
扇贝肉炒粉丝的做法
粉丝用热水提前泡好剪断备用，扇贝洗干净备用，青椒切丝备用。
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起锅倒入菜籽油，放入生姜片到生姜片微黄捞出，倒入扇贝肉翻炒两分钟，倒入生抽老抽，料酒，蒜泥酱，辣椒酱，花椒油，蒸鱼豉油，炒两分钟，放入粉丝，青椒丝加入适量水煮五分钟即可出锅啦
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金像粘米粉120玉米粉10/澄粉20凉水270开水80盐1.2用料米粉120杯米皮自制的做法铁盘一定要接触开水上面，中火蒸2分钟左右，冒泡后马上取出，铁盘放在凉水里过一下，要马上把米皮揭下来。铁盘一定要接触开水上面，否则蒸好的米皮或者面皮都会非常粘，表面会有水，很黏，揭不下来...
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用料普提鱼1条约600克盐适量白胡椒粉适量姜片适量料酒适量香葱粒适量蒸鱼豉油适量食用油适量清蒸普提鱼的做法普提鱼清理干净，沥水改刀，盐、白胡椒粉、料酒、姜片腌制后待用。如果用蒸锅蒸：水开，隔水蒸6分钟即可。如果用蒸箱蒸：入蒸箱，100度，10-12分钟即可。（注：蒸箱的...
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