鲜墨鱼汁灌汤饺子

用料  

鲜墨鱼汁灌汤饺子的做法  

1. 大墨鱼小心掏出墨袋装盘，墨鱼洗净

2. 墨鱼去掉外皮，切丁。

3. 用绞肉机打成泥。

4. 与五花肉鲜拌在一起，加入花椒粉，生姜粉，盐，芝麻油调味。

5. 加入一盒自制皮冻。

6. 顺时针打上劲。冷藏一夜。

7. 墨鱼汁加入面粉，再加入水和成面团。

8. 保鲜袋装好冷藏一夜。

9. 早上起来，拿出面团回温。切成小剂子。

10. 包成月牙形。

11. 沸水入锅，煮沸以后加冷水，反复三次。加点盐。

12. 捞出装盘。

13. 汁多肉鲜，皮有嚼劲。😄

14. 乌漆麻黑的美味早餐。

15. 索爷享用中😂