超级好吃的发面火烧
今天是阴历二十三,我们这习俗是吃火烧,外面卖火烧的都是前两天都开始预订,排了老长的对,今天给大家发一个自己在家就能做的超软,超好吃的火烧
用料
面 | 600克 |
水 | 240克 |
酵母 | 6克 |
油 | 适量 |
五香粉 | 适量 |
食盐 | 适量 |
超级好吃的发面火烧的做法
首先和面,把面粉,酵母混合,然后把水倒入,因为是冬天所以记得用热水,不然面会很硬,做出来馍不好吃!
和好面后包上保鲜膜,放在湿润温暖处,发酵!发到两倍大,表面跟蜂窝一样就是发好了!然后取出来揉揉排气
擀开,大概两毫米后,倒入油抹匀,撒上盐,五香粉,抹匀撒点干面粉!卷起来,分成大小相同的剂子!把口像包包子一样收在一起向下,这样好看里面还起层!
安上黑芝麻擀开,醒半个小时!
不沾锅,先热两分钟锅,倒入油放入火烧,900瓦两分钟,反面600瓦三分钟,
因为火跟锅都不一样,所以这个时间,大家根据自己家锅调整第一锅,上色有点不太匀!不过不影响口感!
小贴士
冬天和面记得一定用稍微烫手的水,酵母提前跟面搅拌下
关于时间,我自己在家是热锅900瓦两分钟,反过来600瓦三分钟,上色不匀,反过来再热一会,记得盖锅盖!
-
半成品牛肉丸的做法和图解,半成品牛肉丸怎么做更好吃
图文不符,反正丸子就是丸子样。肉丸用途:1.切开和生菜炒2.下汤当丸子煮暂时不用可以冷冻保存。牛肉糜用的是traderjoe’s的85%精肉。用料牛肉克盐克白胡椒粉勺半成品牛肉丸的做法牛肉糜我平时买回来都扔冷冻室。需要用的时候解冻半天(不用很久不然揉起来麻烦),控掉...
-
泰式生春卷减脂低卡的烹饪做法,大厨教你详细做法
蔬菜沙拉里面最爱的就是泰式生春卷不仅可以大量摄入蔬菜而且美味用料春卷皮数张各种自己喜欢的蔬菜切丝切条推荐必加蔬菜紫苏叶超喜欢这个烤肉时候我也用它来包肉香菜泰国风不能少了香菜泰式生春卷减脂低卡的做法春卷皮两面沾水平铺放焯好的虾外面朝下中间分开...
-
腌制红李食谱做法大全,超简单的腌制红李做法步骤
用料李子500个盐10克糖50克白醋5滴腌制红李的做法将红李用小苏打洗干净,用到划几刀,切到核,不能就划开皮将水烧开,把水倒入放红李的盆中,泡大约3—5分钟,滴入白醋,手捏上去感觉有点发软,把水倒掉将热的李子放入碗中,一层红李放点盐,再放白糖,继续放红李,放盐放糖,静置几分钟...
-
如何做响油鲍鱼好吃 响油鲍鱼烹饪方法大全
用料鲍鱼12只响油鲍鱼的做法买12只鲍鱼小贴士老公的厨艺...