娃娃菜炒豆腐泡
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用料
娃娃菜 | 1颗 |
辣椒 | 1个 |
豆腐 | 1块 |
五花肉 | 150克 |
葱姜蒜 | 适量 |
盐 | |
生抽 | |
鸡精 | |
糖 | |
耗油 |
娃娃菜炒豆腐泡的做法
豆腐切成三角,过油炸,金黄后捞出。
瘦肉和肥肉分开,肥肉用来炼一下(这个五花买的不好。好的五花也可以不用肥瘦分开炒。)
锅里加一点油,肥肉炼一下,然后加入葱姜蒜,加入瘦肉,炒至变色。
加白菜加一些水炒软一些,然后放入豆腐泡。加适量的生抽,耗油,糖。
翻炒一会儿后,感觉白菜熟到差不多可以吃了,加入青椒,同时加盐和鸡精调味,炒个两三分钟后盛出。
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