减脂也要好吃|减脂期必备快手汤:番茄金针菇汤
要瘦也要好吃😋
我是个无法每天吃生的沙拉的人
就算我要减脂,我也要吃得好好的
生的草,真的,我吃不下去,给我看多少方子我都吃不下去
用料
西红柿 | 1个 |
金针菇 | 1把 |
蒜 | 2-3瓣 |
香菜(非必选) | 2-3根 |
盐 | 少许 |
生抽 | 1勺 |
蚝油 | 1勺 |
先把金针菇尾巴整团切掉,然后手撕成小簇。
此处可以换成任何一种你喜欢的菌菇,但是~都要手撕,手撕的菌菇才入味有同款监工的麻烦回复下
画面重点在切番茄不是看监工哈
就顺纹路切不容易流汤~番茄汁是精华好了,备好料了,香菜切小粒,蒜切小
监工又出现了好了,铸铁锅热起来!
放有一滴滴滴油~热一下下放蒜
两个讨论🤓
第一为啥放油,就是~我断糖,不代表不能吃油,然后我是菜籽油,个人觉得还不错~只是减脂期,我的油一定是平时的1/2,做什么都是小火一点,不至于因为油不够了糊了
第二我用了我的铸铁锅,我一般都喜欢用铸铁锅大火滚汤,火劲更稳定一些。这属于滚,不是煲,你们滚汤用什么锅?然后放我最爱的番茄吧~原始大番茄是最香的,翻炒翻炒,放点盐~这样就会把番茄汁逼出来~
等着出番茄汁了,就可以加水了。
水没过番茄,喝多少加多少吧。加入金针菇/任何你爱的菌菇
大火开起来!
盖上锅盖。开锅后,翻滚大概5分钟,关小火,开盖放生抽和蚝油,然后此时愿意吃虾皮什么的虾干的朋友是时候了
最后关火前,把香菜全撒进去,关火~香菜不会黄~
成功!此时自己尝试下,不够咸就放盐啦~但是我觉得有番茄在,味道就无敌了
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