清甜少油的鸡高汤(辅食)
拿来拌米粉、煮面面,
鸡高汤,
是妈妈浓缩的爱呀~
用料
鸡(带骨) | 少量 |
胡萝卜 | 少量 |
清甜少油的鸡高汤(辅食)的做法
准备食材。剔去鸡皮。
水烧开。将鸡块焯水,撇去浮沫,沥水取出待用。
所有食材冷水入锅。
大火煮开5分钟,开小火炖2小时。(期间不断撇去浮沫)
滤出汤汁,分装冷冻,随取随用。(过滤的鸡肉和胡萝卜可以给宝宝吃)
小贴士
根据张思莱医师20200515转发的营养师刘遂谦的微博,小宝宝(特别不足一岁)做粥和面条时,不建议用各种动物汤,对健康并无益处,而且会“养重”口味(含有一定量从肉类溶出的钠盐)。
供参考,建议少用。
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