巴戟杜仲猪腰汤
用料
猪腰 | 1个 |
猪尾骨 | 1条 |
巴戟 | 适量 |
杜仲 | 适量 |
肉松茸 | 适量 |
红枣 | 20粒 |
杞子 | 适量 |
蜜枣 | 2粒 |
盐 | 适量 |
巴戟杜仲猪腰汤的做法
尾龙骨,或猪尾巴,,猪腰,汆水
我买的新鲜巴戟,又名鸡肠风,洗干净,没新鲜的买干的也可以
杜仲,这东西不宜多放,放多了会有点苦味
肉松茸
红枣,杞子
蜜枣,小的两粒,大的放一粒。
以上食材,煲开水后全部放入瓦煲里,杞子到最后才放,煲汤都是一次性放足水量,中途加水的汤不好喝的,水开后小火煲1.5小时加盐调味就可以,还有杞子汤还有20分钟好的时候才放下去。
注意,医生说老火汤不宜煲超过2小时,不然喝多了会尿酸高!
小贴士
煲这汤,最好就用猪尾巴,猪腰,我近期腰疼,经常煲这汤喝,确实有疗效。
猪腰要切开,把中间白色东西弄干净,不然很腥臭的,用水泡一下,汆水后就减少腥味
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