一次发酵的手揉北海道吐司

我是爱做烘培的包子妈，努力把自己喜欢的东西做到极致，我们一起成长吧🍊

用料  

一次发酵的手揉北海道吐司的做法  

1. 准备以上所有材料

2. 除黄油外所有材料拌匀

3. 搓衣手法，第一次揉到厚膜大约用了15分钟左右

4. 揉至厚膜后加入黄油，我第二次大概揉了10分钟左右，此时面团很柔软，慢慢扯开面团边缘光滑

5. 揉好的面团分成3等份，我分了160g左右一个面团，搓圆醒15分钟

6. 取出面团，擀成长条形，给面团翻个身，卷起来，继续醒15分钟

7. 二次擀卷，放入模具中，我用的烤箱发酵，加了盆热水，35℃大约用了2个小时多，发至八分满

8. 能拉丝的吐司，淡淡甜味，来一片吧，小可爱们！