麻椒绍兴臭豆腐

今天突然想吃臭豆腐了，马上想到用金阳青花椒试试看，真是跟平时吃的口感不一样，别有风味，关键还快手。

用料  

麻椒绍兴臭豆腐的做法  

1. 准备全部材料，臭豆腐洗净吸干。

2. 热锅倒油，放入大蒜，臭豆腐煎至发黄，开中火。

3. 臭豆腐煎至两面发黄

4. 倒入生抽

5. 放几粒青花椒

6. 倒入青柠风味辣椒汁，放入开水，没过豆腐。

7. 水开了滚3分钟，放糖，再稍等就可以了，把黄瓜削皮切片围在盆子四边，把臭豆腐装盆。

8. 一盆又麻又辣又香的臭豆腐做好，开吃。

小贴士

煎臭豆腐一定要吸干水分，开中火煎，另外不要再放盐了，因为有生抽，辣椒汁都有盐分。