茄子壽司 & 香菇壽司

有次友人給的幾組壽司圖片中看到
香菇 茄子 黃瓜壽司
西式改版寿司：）
他說是紐約一家有名的壽司店的圖片
但他也沒吃過 呵呵呵
看著圖片研究很久
決定嘗試照燒汁兒和橄榄油的做法
它們就是這樣誕生滴
照燒汁兒製作菜譜中有記錄，僅供參考。

用料  

茄子壽司 & 香菇壽司的做法  

1. 茄子用去皮刀刮成長條（別太薄哦  這樣影響味道）如果對自己刀工自負的話你也可以嘗試用刀切一長片：）

2. 烤盤或平底鍋加熱烤茄片和香菇片備用
   茄片卷起裝醋飯用蒜苗在外圍卷起固定+芥末裝盤后淋上橄欖油，用菠蘿碎和草莓點綴。

3. 醋飯+芥末+鋪上香菇片淋上橄欖油+撒蔥末點綴。

4. 大蝦和草莓片 獼猴桃片 小紅蘿蔔點綴完畢。
   按個人喜好選擇照燒汁兒或日式醬油
   邊吃邊蘸著更有味道：）

小贴士

此菜品是我的最愛，比任何肉類都好吃：）
請客非常醒目的一款菜式。
好吃又時尚，也讓你享受到姐妹們羨慕加嫉妒的眼光哈哈哈！！！