猪血杂烩
本来不是这样烧的,然后现在找不到嫩大蒜叶,上次宝宝很喜欢吃,但是我不记得怎么烧的了,所以这次还是先记录下来。
用料
猪血 | 3块 |
海鲜菇 | 一把 |
香菇 | 五朵 |
猪血杂烩的做法
猪血,劈两半,然后切的1cm多一片。手上切的没发拍。海鲜菇焯水。因为上次杏鲍菇没焯水,一股菇味受不了了。香菇洗干净,切好就行。再切点生姜,葱。
我不喜欢葱没放。
冷油下入生姜和猪血,怕糊。
开小火啊,翻翻锅能推动不要糊锅。
猪血翻炒变色,放调料。
然后我放了耗油和食盐。没有放海天酱,因为海天酱偏甜。
然后就放水加海鲜菇和香菇。本来没有香菇的,我宝宝非要买,然后我就一锅下了。
然后煮开转小火,看着入味就行了。
因为有颜色了,想要颜色的话就放点老抽不要太多,他也是咸的。因为我有小孩子。不能吃辣椒,所以我是先给她装了一份。然后锅里放了香辣蘸料。这样味道好一点,不然最后放辣椒的话,味道不怎么好吃。
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