清新又甜美的糖渍青柠皮

“啊第一次上传菜谱好紧张”

哈啰艾瑞巴蒂！夏天快到了大家是不是又蠢蠢欲动的想要腌个蜂蜜柠檬啥的呀！

这个食谱的灵感
正来源于蜂蜜渍柠檬(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))。

今天逛超市正好看到有青柠檬，就顺手买了一些，琢磨着怎么用。然后就灵感迸发有了这个idea啦！

玻璃罐子用的是宜家的拉宜达，容量150ml左右。大约用了四个中等大小的青柠檬，正好装满。

用糖渍柠檬配了自制酸奶吃，感觉异常好吃！！！清新又甜美的感觉！

还可以在做面包或者甜点时候加入一些！总之会有惊喜辣！

剩下的青柠檬果肉还可以继续利用哈，用法和柠檬一样哒，做个柠檬鸡啦，滴几滴到菜里去腥啦，总之千万别浪费哟……

用料  

清新又甜美的糖渍青柠皮的做法  

1. 清洗青柠檬，洗去表面污垢，然后自然晾干或用厨房纸擦干。玻璃容器也清洗干净并晾干。干燥环境更利于保存哦！

2. 用擦子把青柠檬的皮擦下来，只擦最外层的青皮，擦到白皮了就不擦咯。

3. 一层柠檬一层糖的铺起来，注意铺薄一点哦，多铺几层，我好像铺了十几层。然后最上面一层一定要铺白糖封罐哟，然后放进冰箱冷藏，随时取用。

小贴士

放进冰箱以后青柠皮会与糖化在一起，味道更棒哟。尽快食用完毕，感觉保存时间不超过1周为佳。