宝宝辅食之双茄虾仁芝士意面（12m）

酸甜的番茄酱，可爱的卡通意面，宝宝怎么会不喜欢？

用料  

宝宝辅食之双茄虾仁芝士意面（12m）的做法  

1. 番茄，茄子洗净切小块。大虾去皮去虾线。备用。

2. 首先，按照说明上的时间煮熟意面，我用的这种卡通儿童意面，在煮之前先用清水泡三十分钟，会很好熟，适合着急吃的时候。煮好后捞出，滴几滴橄榄油拌匀，防止粘连。

3. 热锅，放入少量的食用油，倒入番茄翻炒，这时候用小火慢慢熬，需要一点点时间，熬成稠稠的番茄酱。火不要大了，否则容易糊底呢。

4. 熬成番茄酱之后，倒入虾仁，翻炒一下。

5. 之后倒入茄子丁，快速翻炒，开始会觉得很干，不用担心，茄子水分含量大，翻炒一会就会出汤了，如图这样。如果水分收干之后觉得茄子还是偏硬，那就倒一些刚才煮面的面汤进来，再熬煮一会至番茄软烂。

6. 倒入刚才煮好的意面，充分拌匀，让面吸收汤汁的味道。然后盖上一片马苏里拉（我做的量大，全家吃的，所以放了三片），芝士软化以后，就可以关火啦。

7. 配上宝宝爱喝的鲜榨橙汁，可以美美的开餐啦。

小贴士

其实这款意面里面的蔬菜是可以自由调换的，可以换成宝宝喜欢吃的任何菜，胡萝卜西葫芦香菇都是不错的选择。因为芝士本身就有咸味，所以我没有再额外加盐。如果是大月龄的宝宝或者大人吃，就要适量的加盐，还可以加一些白糖提味。如果最后撒上一些胡椒粉和罗勒叶，就更美味啦。😊