清炒丝瓜藤

一道南方家乡的小菜。

用料  

清炒丝瓜藤的做法  

1. 买回来的丝瓜藤去掉老的经络和皮，掐成小段备用

2. 红辣椒切碎备用

3. 大火热油，将丝瓜藤倒入快速翻炒，翻过三四遍后可加入辣椒、盐和味精继续翻炒，要快速（全程5~10分钟即可）

4. 可略加水，可不加，出锅即可

小贴士

非常可口、下饭。
适量、快速是关键。