清炒“福尔瓜藤”
福尔瓜,有的地方叫,羊茄子,洋丝瓜,等!我在老家那边是叫洋丝瓜,现在上班这边叫福尔瓜。这个一直以来都是我喜爱吃的,喜爱吃它结的瓜,也喜欢吃它的藤。今天就给大家分享一下这个福尔瓜藤的做法,喜欢的朋友可以收藏一下。
用料
蒜 | 3-4瓣 |
盐 | 少许 |
食用油 | 适量克 |
红椒 | 1个 |
花椒 | 15-20粒 |
清炒“福尔瓜藤”的做法
选菜,要选择嫩的福尔瓜尖
挑菜,剔除老的福尔瓜藤,留下嫩的地方,然后折成4厘米左右的段。
将挑选好的菜清水加点盐浸泡2-3分钟后再清洗,这样的菜可以洗的很干净哦!
准备配料:蒜切碎,红椒切成丝。
起锅烧油😂😂😂,炒素菜可以多放点油。
油热后放入蒜和花椒,然后福尔瓜藤,红椒下锅。
大火翻炒4分钟左右,加盐🧂搅拌均匀就可以出锅了
啦啦啦!就这样一盘香喷喷的清炒福尔瓜藤就做好啦!
这道菜的做法也是非常简单的,特别适合像我这种懒人和刚刚学做菜的小白。同样的做法,可以用来炒很多素菜,比如凤尾,南瓜尖,小白菜这些。
小贴士
炒菜的时候一定要锅辣下菜,大火翻炒。
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