胡萝卜豆腐鸡肉丸子

用料  

胡萝卜豆腐鸡肉丸子的做法  

1. 鸡小胸、胡萝卜、豆腐分别剁碎。

2. 往鸡肉末里加入一个鸡蛋，用手挤压肉末直至鸡蛋与肉末完全融合。

3. 将胡萝卜碎和豆腐碎加入，继续搅拌均匀，加入少许盐、生粉，继续和，直到所有材料都融合在一起。

4. 冷锅加入油，开大火将油加热至7成热，丸子入锅炸，转中小火，炸至金黄。