羊肚菌灵芝虫草瘦肉汤
菜谱2.42W
用料
瘦肉 | 300g |
虫草花 | 每人3条 |
陈皮 | 一瓣 |
灵芝 | 6片 |
红枣 | 四颗 |
无花果(土耳其无花果) | 两个 |
羊肚菌 | 随意,手抓一把 |
盐 | 少许 |
羊肚菌灵芝虫草瘦肉汤的做法
材料如图
羊肚菌提前泡水,因为有些会很多沙子,要多抓洗几次
把红枣陈皮灵芝洗一下之后放炖盅
红枣祛核
无花果掰开,出味十足
虫草也要稍微泡一下,虫体跟草的链接处要指甲刮一下,会有很多泥巴
瘦肉清洗干净,最好选猪展肉,嫩一点
切块放入炖盅
再放虫草
最后加羊肚菌
加入适量的水,我是按每人一碗的份量来家,我加入五人份量。
盖上锅盖,依立电子炖盅炖一个半小时
炖好啦,加盐少许调味
浓郁的菌菇香👍
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