**大块鲜肉腊肠蛋黄粽子**主要记录糯米调料的配比

终于赶在端午节前解封了。

虽然要凭出入证每天只能出去一个人买东西，每次只准许4小时；虽然店里买东西的人超级多，排队付费也是超级慢，但做粽子的食材还是耐着性子要买的～

端午节，我要吃粽子！

去年的端午节，吃过朋友家的粽子，感觉这个味道不错，就讨教了拌制糯米的配比。

今年粽子的糯米就是按这个来包的。
（肉的调味配比还是按原先的，因为符合自家人的口味）

用料  

**大块鲜肉腊肠蛋黄粽子**主要记录糯米调料的配比的做法  

1. 肉切块加调味料腌制一晚；

2. 咸蛋黄、切成1cm宽的香肠；

3. 干粽叶泡好、洗干净，放开水煮7、8分钟捞出泡在冷水中；

4. 糯米淘洗干净控干水，加调味料拌匀；
   （其中老抽不要一下全倒入，要根据上色程度慢慢加）

5. 哈 放入一块大肉、二小段香肠、一个咸蛋黄，三勺的糯米，包粽子喽😄

6. 准备煮粽子了，正好放满一锅👆

7. 煮好啦😊
   
   大火烧开转中火烧30分钟，再转中小火焖煮了3个小时。

8. 剥一个尝尝～～
   
   朋友的糯米调味配比还是很不错滴👍