洋葱西红柿炒鸡蛋
你一直在想,有时间给妈妈做顿饭吃。这道菜简单上手,非常好做。
用料
洋葱 | 1个 |
西红柿 | 1个 |
鸡蛋 | 3个 |
盐 | 若干克 |
洋葱西红柿炒鸡蛋的做法
第1步准备洋葱
洋葱提前放在凉水里面或者放在冰箱里,
切洋葱不会辣眼睛。
切成条状。第2步准备一个西红柿。
放在热水里面烫一下,容易揭西红柿皮。
西红柿切成丁状。第3步打鸡蛋液。
往鸡蛋液里面放些油放些醋。
放油是为了油炸的时候蓬松,
放醋是为了去鸡蛋腥味儿。第4步先煎鸡蛋,鸡蛋煎好取出放在碗里。
再放西红柿丁,切成西红柿切小一点,
放洋葱,放调料,最后把先前煎好的鸡蛋放里面。
小贴士
1,煎鸡蛋是个技术活。往鸡蛋液里面放油,煎出来的鸡蛋更蓬松
2,洋葱,放在水里或冰箱里
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