香到掉眉毛的牛肉手抓饭

用料  

香到掉眉毛的牛肉手抓饭的做法  

1. 备料，如图。

2. 大米半杯（按人数自己计算），洗净，浸泡半小时。

3. 我选用铁锅来做，先热锅热油，倒入洋葱炒出香味。

4. 加入牛肉继续翻炒至变色。

5. 加入胡萝卜丝，香菇片，继续翻炒。

6. 加入适量生抽，1勺。

7. 炒匀，加入适量热水。

8. 浸泡半小时的大米，平铺在炒好的料上。

9. 盖上锅盖，大火烧开。

10. 撒上手抓饭的灵魂伴侣，孜然粉。均匀撒上葱花，干辣椒碎（2个），，胡椒粉少许。

11. 拌匀，关盖，小火闷30分钟。

12. 完美出锅。

13. 儿童可以配碗汤和水果哟。