香芋酥（酥到掉眉毛）

香芋馅儿做法→→做馅料要再炒硬些。

用料  

香芋酥（酥到掉眉毛）的做法  

1. 油酥的材料一起，揉揉揉成团。

2. 水油皮里的材料混合一起，揉揉揉成团。

3. 油酥分成等量12个，每个约12克。油皮分成等量12个，每个约18克。静置15分钟。

4. 取一个油皮包住油酥，变成一个圆。

5. 12个都包完，静置15分钟。

6. 取一个，擀成牛舌状。

7. 从一头卷卷卷。

8. 完成一个。

9. 12个都卷好，静置10分钟。

10. 拿一个 再卷一次。

11. 12个都卷完，静置10分钟。一共卷两次。

12. 取一个，中间摁一下。

13. 两边收进来，成一个圆。

14. 12个都圆，静置10分钟。

15. 准备芋泥，一个约10克。链接里的芋泥比较软，做馅儿要再炒干些。

16. 取一个圆饼，压扁。

17. ➕芋泥馅，收口，成圆，压扁些。

18. 用刀切，如图，想要几个花瓣切几下，懒的不用凹造型。

19. 捏捏。

20. 刷一层蛋液，撒白芝麻，烤箱180度25分钟，看上色程度，烤箱脾气不同，不够时间就多烤会。