头菜肉包

用料  

头菜肉包的做法  

1. 准备好头菜丝（大头菜丝），葱，肉，

2. 切好加入生抽拌匀

3. 面发酵至蜂窝状即可

4. 分成55g的小面团

5. 搓好擀皮

6. 包好放入蒸笼醒20～25分钟（看天气，天气冷要30分钟以上），看到包子发涨了烧好蒸锅的水，放入蒸16～18分钟。

7. 熄火后不要立即打开盖，等五分钟后才打开。

8. 包子胖胖的😜

9. 装盘

10. 口口Q弹香香的😋

11. 过程中
    过程中

12. 可爱的大包😍

小贴士

酵母用温水和匀加入面粉，再加入够量的温水，还可加入少许白砂糖帮助发酵。