香菇扒菜胆
香菇可以提高机体免疫功能:香菇可促进T淋巴细胞的产生,并提高T淋巴细胞的杀伤活性。延缓衰老:香菇的水提取物对过氧化氢有清除作用,对体内的过氧化氢有一定的消除作用。防癌抗癌:香菇菌盖部分含有双链结构的核糖核酸,进入人体后,会产生具有抗癌作用的干扰素。香菇中含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质,能起到降血压、降胆固醇、降血脂的作用。
用料
香菇 | 200克 |
油菜 | 300克 |
胡萝卜 | 10克 |
蒜 | 10克 |
油 | 1勺 |
糖 | 0.5勺 |
盐 | 2匙 |
味精 | 0.2匙 |
淀粉 | 1勺 |
香菇扒菜胆的做法
香菇去蒂清洗干净锅中烧开水放入香菇焯水至漂浮上来变色焯熟
焯好水的香菇立即放入冷水中过凉沥干水份备用
青菜摘好洗净锅中烧开水放入锅中焯水时就不要过长微微变色即可
青菜焯好水立即放入冷水中过凉沥干水份
蒜去皮剁成小粒
锅中倒入底油加热放入蒜粒爆香
放入青菜大火快速翻炒
放入香菇翻炒均匀
放入调味料盐、味精、糖翻炒入味即可
锅中倒入适量清水烧开再倒入水淀粉勾芡成透明糊状
将芡汁均匀的淋在香菇上面
最后用胡萝卜花点缀就瞬间颜值爆棚
香菇和青菜的营养价值都非常丰富家常食用对身体有益
普通的食材用心去做就会给生活增添亮丽的色彩
这道美味也是过节宴客的拿手好菜噢
小贴士
香菇可以提高机体免疫功能:香菇可促进T淋巴细胞的产生,并提高T淋巴细胞的杀伤活性。延缓衰老:香菇的水提取物对过氧化氢有清除作用,对体内的过氧化氢有一定的消除作用。防癌抗癌:香菇菌盖部分含有双链结构的核糖核酸,进入人体后,会产生具有抗癌作用的干扰素。香菇中含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质,能起到降血压、降胆固醇、降血脂的作用。
-
18斤枇杷熬制了一锅糕,红糖去寒性,加了一只柠檬调味儿,超级nice,感谢相公剥皮也的详细做法,18斤枇杷熬制了一锅糕,红糖去寒性,加了一只柠檬调味儿,超级nice,感谢相公剥皮也做法技巧
...
-
捞汁海蜇 黄哈儿 标准操作流程的烹饪做法,大厨教你详细做法
辅料:香菜末5g、小米椒末5g、姜末5g、芥末5g调料:海鲜汁50g用料海蜇200g捞汁海蜇黄哈儿标准操作流程的做法取一个干净的料碟,放入海鲜汁、香菜末、小米椒末、姜末、芥末搅拌均匀成品海蜇开袋冲水,摆盘淋上汁水即可...
-
肉炖豆角食谱做法大全,超简单的肉炖豆角做法步骤
家常菜,超下饭用料豆角适量肉适量肉炖豆角的做法准备豆角和肉大铁锅先放油炒肉,放几个姜片把肉炒干吧了放豆角翻炒,把豆角炒绿放老抽,大蒜,翻炒多炒一会加上水,耗油,盐炖一会,开大火来一个花椒和干辣椒20分钟左右就好了豆角一定要炖熟非常下饭美美的一餐...
-
红豆米糕(传统蒸小方糕)的烹饪做法,大厨教你详细做法
南大门还是叶榭软糕?就用手头现有的蛋糕模具加米粉,一样可以复刻传统方糕的美味用料粘米粉120克糯米粉50克水90克豆沙60克白砂糖30克巧克力酱/桂花酱适量点缀红豆米糕(传统蒸小方糕)的做法备好原料,称重白砂糖化水里,然后加入粘米粉,糯米粉,用刮刀搅拌均匀(特别是小疙瘩...