越简单越美味——原味冰箱饼干

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用料  

越简单越美味——原味冰箱饼干的做法  

1. 黄油软化后加入糖粉用橡皮刮刀拌匀；

2. 用电动打蛋器打至松发；

3. 加入香草精拌匀；

4. 分次加入蛋液，用打蛋器打发；

5. 打发至均匀的奶油糊状；

6. 将低筋面粉、奶粉、泡打粉一起筛入；

7. 用橡皮刮刀以不规则的方向拌匀成均匀的面团；

8. 将面团放到保鲜膜上，用手整理成直径约3cm的圆柱体，放入冰箱中冷藏约3小时凝固；

9. 用刀切割成约0.5cm厚的圆片；

10. 烤箱预热180度，烤箱中层上下火烤15分钟即可。

小贴士

这款饼干切得比较薄，烤15分钟就可以了。每个人烤箱的温度不一样，烤的时候要注意观察颜色，稍稍上色就可以了，不过烤过了。也可以切得厚一点，约1cm即可，那样一般烤20分钟，焖10分钟，不容易烤过哈~