辣椒酱，呷哺呷哺味增蘸料同款口味呦

妈妈做的辣椒酱，很好吃哒
这次的太辣了，但香味不变

用料  

辣椒酱，呷哺呷哺味增蘸料同款口味呦的做法  

1. 花生核桃，脱皮炒熟

2. 芝麻炒熟

3. 蒜，姜碾碎

4. 朝天椒，大红椒，搅拌机，打碎

5. 辣椒放入油锅，再放入盐，待辣椒里的水炒干，油变清澈即可

6. 另一个锅放蒜，姜入油锅，炒香放豆豉

7. 之后炒好的豆豉放入辣椒中，在一起炒，再放入碾碎的花生，核桃芝麻，就好啦

小贴士

大红椒和朝天椒的比例取决于吃辣的程度，爱吃辣的可以多放点朝天椒
吃过呷哺呷哺味增酱，炒出来差不多的