美味凉拌芸豆

现在到了大量下芸豆的季节，又新鲜又便宜，炒芸豆丝切丝太麻烦，芸豆炖土豆谁也不能天天吃，夏天凉拌菜虽可以每天吃，可是说实话凉拌芸豆不是很美味，尤其像我们家有田，家里的芸豆大量下，总得动动脑子想最美味的做法把它们消耗掉，制作过程没拍，但凡会做饭的妈妈们，稍微说一下就懂了，而我在这里分享就是为了让各位妈妈们更多的知道可以这样凉拌芸豆，照片暂时没有等以后有机会还会上传

用料  

美味凉拌芸豆的做法  

1. 芸豆洗净掰段，开水煮到绵软为止，牙口不好没办法，过凉

2. 用这个把大蒜，熟鸡蛋，花生几下就捣碎了

3. 再跟平时凉拌菜那样加盐糖醋辣椒油搅拌，我嫌不够辣又加了一些自己磨的辣椒面，，辣椒面是用炒熟的花生辣椒还有小茴香芝麻磨出来的，所以格外香辣，大家可以试试